它最早起源於歐洲,指的是簡單、快捷、重量輕的食物。後來演變成壹種健康的生活態度:吃低脂低熱量低糖低鹽高纖維有營養的食物,拒絕給身體帶來負擔。因為它倡導壹種簡單、舒適、健康的飲食理念,逐漸被國內越來越多的人接受和發展。
據秦萊特先生介紹,目前在中國市場,通常有兩種不同的需求驅動著消費者選擇代餐:壹部分忙著吃飯的消費者希望“高效解決壹頓飯”,壹部分擔心肥胖的消費者希望通過低熱量飲食“管理體重”。