1.食品安全法律法規:食品安全法律法規是保障食品安全的基礎。法律法規規定了食品生產、加工和銷售的要求和標準，包括但不限於《中華人民共和國食品安全法》及其他相關立法文件。該文件提供了具體的指導，明確禁止或限制某些行為，以確保消費者能夠買到符合健康和衛生標準的食品，並被追究責任。
2.食品安全監管要求:除基本立法外，還有監管機構制定、頒布和實施的壹系列監管要求。監管要求會根據企業在特定領域的能力進行管理，並設定相應的標準來衡量企業是否符合相關規範。