根據食品類型不同，生產許可證的認證監管分屬於省、市、縣(區)三級機構，小作坊的認證監管機構都在縣級。
法律依據:《中華人民共和國公司登記管理條例》第十七條設立公司應當申請名稱預先核準。法律、行政法規或者國務院決定規定設立公司必須經過批準的，或者公司的經營範圍屬於法律、行政法規或者國務院決定規定登記前必須經過批準的事項的，應當在報送審批前進行公司名稱預先核準，並報送公司登記機關核準的公司名稱。