食物中毒是哪個部門的責任？

法律分析:根據我國法律，食品生產經營管理部門負責。

法律依據:《中華人民共和國食品衛生法》第十七條各級人民政府食品生產經營管理部門應當加強食品衛生管理，檢查本法實施情況。各級人民政府應當鼓勵和支持食品加工技術的改進，促進食品衛生質量的提高。

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