凍鴨腳裏有福爾馬林嗎？

不會。根據相關法律法規，冷卻肉中禁止含有福爾馬林。科學研究和動物實驗早就指出長期接觸福爾馬林可能致癌，福爾馬林已被列為疑似致癌物。微量甲醛在人體內代謝速度快，殘留性不強。約35%可代謝為甲酸，但在尿液中以甲酸鹽形式排出，其余65%可持續代謝為二氧化碳和水。