海牛是海洋中的食草哺乳動物。它胃口很大。吃草就像滾地毯，壹塊壹塊的吃，被稱為“水下除草機”。
生活在大西洋的溫暖水域，通常在淺海和河口，只有少數物種棲息在河流中。行動緩慢。雄性海牛睪丸生於腹腔。女性有角狀子宮和環狀胎盤。壹年繁殖1次，妊娠期約1年，每個胎兒在水中產生1個後代。
生活習慣:
在淡水中，海牛吃水生植物，如水葫蘆；在鹽水中，它們吃最多的是海藻。成年海牛每天吃掉體重的10%。
吃草末的時候，更多的是用牙齒磨碎、攪拌、殺死。很少有動物有能承受研磨的強大臼齒。“所以海牛有掉牙的招數，這種招數貫穿海牛的壹生，新牙的出來讓磨掉的牙從前面掉出來。