野蘑菇又稱菇籽、野蘑菇，屬於真菌植物，有子實體入藥。野生菌通常可分為食用野生菌、有條件食用野生菌和有毒野生菌。有毒野生蘑菇種類繁多，毒性成分十分復雜，中毒後的臨床表現也各不相同。野生蘑菇中毒多發生在夏秋季的雨季，主要是誤采誤食有毒野生蘑菇所致。
不熟悉或沒吃過的野生蘑菇，尤其是顏色鮮艷、形狀特殊的，不宜盲目食用。采摘野生蘑菇後，最好請有經驗的人幫忙鑒別後再食用。