巖蜜，又名巖蜜，也有人稱之為石蜜。巖蜜是巖蜂產的蜂蜜，屬於純天然蜂蜜。我國的巖蜜主要產於雲南，而國外的巖蜜壹般產於尼泊爾等地。采集巖蜜比較困難，采蜜者需要爬上懸崖才能采到，所以產量比較少。
巖蜜怎麽辨別真假？
1.純巖蜜表面會有小顆粒而不是常見的蜂窩眼。巖蜜表面的顆粒排列均勻，非常光滑，這是真假巖蜜最明顯的區別。
2.純巖蜜表面呈白色，口感純正，有濃郁的蜂蜜香味，而假巖蜜表面略黃，氣味難聞。
3.真正的巖蜜產量比較少，壹般產於雲南、四川的懸崖峭壁上，采集難度大，所以巖蜜的價格會貴壹些。市面上的假巖蜜，壹般都是用白糖、澱粉、明礬做成石頭，再用熱蜂巢、青苔做成的。而且售價壹般幾十元壹斤，不可能是真正的巖蜜。