持有外匯屬於央行的資產業務。如果買外匯，外匯增加，央行資產增加。選項A錯誤，選項B正確。持有國債屬於央行的資產業務。如果購買國債，債券會增加，央行的資產也會增加。選項C正確，選項D錯誤。對商業銀行的貸款貼息屬於央行對商業銀行的債權，屬於央行的資產業務，導致資產增加。選項E是正確的。