消費者進入餐廳點餐，就已經與餐廳形成了合同關系。吃人家的飯，接受人家的服務而不支付相應的現金，不管是有意還是無意，都違反了民法。如果酒店報案，逃亡者將受到《治安管理處罰法》的處罰，擾亂了商家正常的經濟經營秩序，公安機關可以依據《治安管理處罰法》對逃亡者進行處罰。
法律依據:《中華人民共和國民法典》
第五百七十七條當事人壹方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。
第五百七十八條當事人壹方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿前要求其承擔違約責任。