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壹串是什麽意思?

四川話“串”有兩個意思:

1,指穿在竹簽上,烤、燙、炸的小食品。因食物串在竹簽上而得名。

串串香其實是類似於“麻辣燙”的另壹種火鍋形式,所以人們常稱之為“小火鍋”。“串串香”最早出現在80年代中期的四川成都。

2.指的是為了利益撮合賣家的人。在壹些地方,票串仍然活躍。因其廠商間的串聯而得名。

擴展數據

1,串串香的歷史淵源。

“串串香”最早出現在80年代中期。為了謀生,成都的壹些失業人員在壹些繁忙的地方附近擺攤,如商場、劇院和錄像廳。將豆幹和兔腰用竹簽串起來,放入壹鍋鹽水中焯水,蘸上麻辣調料。

2、吃串串的特點。

烤串的吃法和中餐不壹樣。不用把做好的菜放在桌子上就可以吃。而是把壹些半成品菜端上桌,自己操作(烹飪),自己烹飪。菜肴的燙(沸)溫掌握在食客手中。

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