您好，最新的河豚法規定，相關食品安全監管部門多次發文禁止餐飲服務提供者加工制作新鮮河豚。近年來，壹些地方開始養殖河豚，並向有關部門提交了開禁申請。相關部門正在進行相關調研，在國家相關政策調整前，嚴禁任何餐飲服務提供者加工生產鮮活河豚。二、各地餐飲服務食品安全監管部門要加大對轄區內餐飲服務提供者經營河豚魚行為的監督檢查力度。經營河豚魚(或者使用其他變通名稱)的，依照《食品安全法》第八十五條的規定處罰。三是各地餐飲服務食品安全監管部門要加強禁止食用河豚的宣傳教育，讓餐飲服務提供者和消費者了解食用河豚的危害，進壹步增強自我保護能力。
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