水稻的收獲時間因地區和水稻品種而異。水稻分為早稻、中稻和晚稻。早稻收割時間壹般在7月下旬，中稻9月中旬，晚稻10中後期。但不同地區、不同季節，水稻收獲時間會有所不同。在北方地區，9月下旬開始收割水稻，壹些早熟品種在9月上旬和中旬收割。在南方，水稻的收獲時間通常比北方晚壹個月左右。