2.說明我們錯了或者菜不對的實際情況。
3、征求客人意見
4.如果妳點錯了菜，客人同意了，妳會被加到客人菜單裏，妳要打八折(原則上)。還要問是否需要原盤。
5.客人不同意錯菜，就撤(去廚房再處理，原則上倒掉)。這道菜是免費的。準備客人需要的菜。
6.如果上錯了菜，客人同意，會把客人加入客人菜單，收取這道菜的費用(原則上打八折)。把這道菜加到其他沒端過的客人身上。
7、上錯菜，客人不同意，則撤下這道菜(到廚房做其他處理，原則上倒掉)，並詢問是否需要原菜。把這道菜加到其他沒端過的客人身上。
8.鑒於我們的過錯，我們應該再次道歉，並酌情給我們的客人水果或適當的折扣。