根據2022年3月65438+5月晚會曝光的報道，雙匯火腿腸王中王存在多項衛生問題。首先，工作服又黑又臭，可能會導致交叉汙染和食品安全隱患。其次，豬排直接裝袋入庫，未經妥善處理和檢驗，可能存在質量問題。消毒太隨意，可能會導致細菌和病毒的滋生。風淋室系統名存實亡，沒有起到有效的風吹凈化作用。另外，用臟水洗過的毛巾擦拭香腸，可能會引入細菌和汙染物。此外，雙匯還被曝出使用過期肉等問題，嚴重違反食品安全法規。