1.AOP(代稱d 'Origine proté gé e):法語原意為“保護原產地名稱”，是法國最高級別的原產地保護標誌，質量保證最高，質量穩定。適用於生產過程中使用的原材料的種植、加工和保存，必須嚴格遵守既定的規定。
2.IGP(indication géographique protée):法語的原意是“保護地理名稱”，是法國第二高的原產地保護標誌。適用於特定地理區域生產的農產品和食品，質量和特性有壹定保證，但規定沒有AOP那麽挑剔。
3.VDQS(vindélimitéde qualitésupérieure):法語原意為“優質限量葡萄酒”，是法國第三高等級的原產地保護標誌。適用於特定產區的葡萄酒，品質和地域特征與AOP相似，但產量有限。
4.VINDEPAYS(Countrywines):是法國原產地保護標誌的最低級別，適用於特定產區的葡萄酒。這個標誌對產區葡萄酒的質量、產量、種植環境都有規定。