1是故意殺人未遂。1故意投毒3，實施了犯罪行為(投毒)，已構成故意殺人罪的犯罪構成要件。但由於自身以外的原因(2傾倒1水)，沒有出現投毒1的結果。所以這是壹次嘗試。
2是故意殺人，在區分是直接故意還是間接故意的問題上。我覺得是直接故意，因為2知道3不喝水會渴死(結合沙漠旅行的特定環境)，故意把3的水倒了，希望3渴死。是明知其行為並希望這種結果發生的結果，符合直接故意的要求。
兩人不成立* * *。