根據法律規定，認定護士誤服短效胰島素的法律責任包括民事賠償責任、行政處罰甚至刑事責任。
護士必須按照衛健委相關法律標準和護理行業規範開展相應的護理項目，觀察患者體重，了解患者病情，配合醫生，及時處理醫療糾紛，防止醫療事故發生。