1，家常豆腐
油溫七成熱時，倒入豆腐煎至兩面金黃，鍋中留油，爆香蔥、蒜，倒入青椒、木耳翻炒，倒入豆腐、兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、鹽、雞精調味，加入適量水澱粉，小火煮沸，大火收汁。
2、腐竹娃娃菜
3、牛肉滑蛋
牛肉片壹勺，醬油，澱粉，料酒，腌制15分鐘。在油熱下，把牛肉炒到變色，把雞蛋、蔥花和少許鹽攪拌均勻，放入鍋中在油熱下炒壹會兒，然後倒入炒好的牛肉，攪拌均勻。
4.糖醋櫻桃肉
雞胸肉切塊，適量鹽和黑胡椒，壹勺料酒，壹個雞蛋打勻，腌制八分鐘，壹勺澱粉，壹勺面粉均勻裹上番茄醬，壹勺白醋和白糖，半勺醬油，適量水拌勻，熱鍋煎至金黃酥脆，取出底油，倒入，煮汁，泡稠，放入煎好的。