1.市場潛力大:隨著人們生活水平的提高，生活節奏的加快，越來越多的人早上沒有時間自己準備早餐，選擇在外面吃早餐，早餐市場前景非常廣闊。
2.開店成本低:相比其他餐廳，開早餐店的成本更低，可供選擇的菜品種類也更少。
3.利潤空間大:早餐店利潤空間大，因為早餐通常比午餐和晚餐便宜，可以很快大量賣出。
4.日常開銷少:早餐店壹般只在早上營業，日常開銷比較少。
綜上所述，開早餐店可以是節約成本，給市場帶來便利，獲得收益的經濟選擇。