1.合同義務的履行:如果保姆沒有履行合同義務，比如沒有盡心照顧老人，可以依據合同的規定要求違約賠償。
2.及時救助義務:即使摔倒是意外，保姆也要盡到及時救助的義務。如果保姆摔倒後不管，那麽她就要承擔壹定的責任。
3.法律規定:根據《中華人民共和國民法典》和《最高人民法院關於審理人身損害賠償案件適用法律若幹問題的解釋》，保姆的過錯造成老年人損害的，老年人或者其家屬可以請求侵權損害賠償。如果委托保姆照顧老人，卻觸犯法律，虐待被監護人，情節惡劣，依法構成虐待罪，應承擔相應的刑事責任。以上信息僅供參考，詳情請咨詢專業律師。