蒸饅頭的做法:
材料:豬肉餡300克，大白菜300克，面粉500克。
輔料:洋蔥10g，酵母粉5g，水適量。
1.用水和酵母粉將面粉制成光滑的面團，靜置發酵。
2、?做面團。
3、?在豬肉餡中加入料酒、醬油、鹽、味精、五香粉、蔥、姜。
4.切碎並擠壓卷心菜。
5.放入豬肉餡中攪拌均勻。
6、面團分成小劑量。
7.取壹個面團，放入適量餡料。
8.放入蒸籠二次發酵20分鐘。
9.大火燒開後，中火蒸20分鐘，然後關火蒸3分鐘。