304不銹鋼是壹種廣泛應用於食品級不銹鋼的合金，具有良好的耐腐蝕性和耐熱性，適用於盛放柴米油鹽醬醋茶等壹些常見的食物。特點是耐腐蝕性和耐熱性好，鎳含量低，所以價格比較親民。
316不銹鋼是壹種先進的不銹鋼合金，具有更好的耐腐蝕性和耐熱性，適用於造船等惡劣環境。其特點是鎳含量較高，並添加了鉬元素，所以耐腐蝕性和耐熱性都有了顯著提高。
在保溫性能上，316不銹鋼的保溫效果更好，能承受更高的溫度，更適合需要盛裝高溫液體的保溫杯。