公司這樣做是為了在發生勞動爭議時少付加班費或賠償金。勞動者的實際工資高於勞動合同約定的工資，勞動者必須保留實際工資水平的證據，特別是現金支付，必須保留工資單。如果發生勞動爭議，公司往往主張按勞動合同執行工資標準。如果勞動者不能證明實際工資水平，仲裁委員會將根據勞動合同確定工資標準，這樣就會減少加班費和賠償金。有下列情形之壹的，勞動者可以解除勞動合同: (壹)未按照勞動合同約定提供勞動保護或者勞動條件的；(二)未及時足額支付勞動報酬的；(三)未依法為勞動者繳納社會保險費的；(四)用人單位的規章制度違反法律法規的規定，損害勞動者權益的；(五)因本法第二十六條第壹款規定的情形導致勞動合同年薪無效的；(六)法律、行政法規規定的勞動者可以解除勞動合同的其他情形。