壹般來說，農民工可以通過以下三種方式之壹索要工資:
第壹，請當地勞動保障部門幫助，或者向勞動行政部門舉報；
第二，可以直接申請仲裁；
第三，如果對仲裁結果不服，可以在收到仲裁函後15日內向人民法院提起訴訟。
法律依據:
《勞動法》第七十七條用人單位與勞動者發生勞動爭議，當事人可以依法申請調解、仲裁或者提起訴訟，也可以協商解決。