公安機關對企業合法購買鹽酸偷排廢酸水是否負有監管責任？

有責任。企業購買鹽酸等化學品是合法的，但企業在使用這些化學品時必須遵守相關法律法規和環保要求，不得偷排廢酸水等汙染物。企業違反相關法律法規和環保要求偷排廢酸水等汙染物的，公安機關負有監管責任，應當依法對企業進行監管和處罰。公安機關可以通過現場檢查、取證、調查等方式查明企業的違法行為，依法對企業進行處罰。