任何單位都會把食堂承包出去。

單位負責人對食品安全負責。根據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十八條第二款“承包經營集中用餐單位食堂的，應當依法取得食品經營許可證，並對食堂的食品安全負責。集中用餐單位應當督促承辦者落實食品安全管理制度，承擔管理責任。任何承包食堂的單位都應對其食品安全負責。

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