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註水肉怎麽檢測,哪個部門做的?並且是否出具了相應的具有法律效力的檢驗報告?

壹、註水肉的鑒別方法

1,直觀法:

不註水的豬肉,其瘦肉顏色鮮紅;

註水豬肉,其瘦肉微紅帶白有光澤,水從肉裏慢慢滲出。

2、手摸法:

不註水的豬肉,用手摸瘦肉,用手粘;

註水,用手摸瘦肉不粘手。

3、紙糊法:

如果不是裝滿水,白紙不容易濕;

註水,用白紙糊上很快就會被水浸濕。添加評論

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