開設商鋪形成售樓部屬於擅自改變用途，屬於違反規劃和房屋管理的違法行為。根據《城市規劃法》、《房屋管理條例》等法律法規，房屋有明確的規劃用途和設計用途，不得擅自改變房屋用途或結構。開設商鋪形成售樓部，違反規劃設計宗旨，涉嫌違法建設和擅自房屋改建。此外，如果開設商鋪形成門市部，也可能涉嫌違反消防、安全、衛生等規定，存在安全隱患和社會管理風險。
店鋪經營者堅持誠信守法，依法依規合法經營。如需改變商鋪用途，應辦理相關審批手續，經合法程序後方可改變房屋用途。