速溶調味品(配料)和非速溶調味品(配料)的根本區別在於:
即食調味品(配料)對產品中的細菌等微生物有更嚴格的要求,消費者可以直接食用;
非即食調味品(配料)添加後必須與菜肴壹起烤、炸、煮,消除細菌等微生物帶來的安全隱患。