第壹，內容不同
變更是指對合同中某項工作的修改、增加或取消。
簽證是指施工過程中實際發生的圖紙以外的事情，或者是原預算中沒有考慮到的，可能產生工程費用，作為現場記錄是必要的。
第二，法律效力不同
項目管理的變化意味著項目幹系人經常會因為各種原因要求修改甚至重新規劃項目計劃。這種修改或變更稱為變更。
施工簽證是工程承包雙方之間的書面確認簽證，成為工程結算或最終結算增減工程造價的證據。
第三，主體不同
變更是指承包商根據合同對工程進行的調整和修改。工程簽證是承包人與發包人協商的結果，是雙方的法律行為；
變更基本上是由於甲方的原因，而向建設單位發出的文件；簽證時甲方要求的變更或其他原因引起的工程量、材料、人工、工期的變化，以及建設單位給甲方增加的其他經濟、工期、技術方面的東西，
參考資料:
百度百科-工程變更
參考資料:
百度百科-工程簽證