1，檢查見證人是否全部到場並做好登記工作；
2.聽證會結束後，主持人要求會場安靜，並宣布聽證會期間各項紀律；
3、聽證陳述、申辯和質證的內容；
4.聽證和調查階段
1.聽證主持人有下列情形之壹的，應當回避，當事人有權以口頭或者書面形式申請其回避:
1，本案當事人的近親屬或者委托代理人；
2.對案件有興趣；
3.與本案當事人有其他關系，可能影響公正聽證的。
二、聽證當事人享有下列權利:
1，依法申請聽證主持人回避；
2、當事人可以親自出席聽證會，也可以委托壹至二名代理人出席聽證會；
3.對案件調查人員提出的事實、證據和行政處罰建議進行申辯；
4.向調查人員及其證人質證案件證據；
5.在聽證會結束前進行最後陳述。
6.查看聽證會的記錄。
三、聽證主持人在聽證中依法行使下列職權:
1，決定聽證會的時間和地點；
2.決定聽證的延期、中止或者終止；
3、詢問聽證參加人；
4.接收和審查相關證據；
5.維護聽證秩序，對違反聽證秩序的人員予以警告，情節嚴重的責令其離開；
6、案件審理後提出處理意見；
7.司法行政法規賦予的其他職權。
法律依據:
中華人民共和國行政處罰法
第三條公民、法人或者其他組織違反行政級別的。
對責令行為應當給予行政處罰的，依照本法由法律、法規或者規章規定，行政機關應當遵守。
《聽證規定》是指人民檢察院對符合條件的案件組織聽證，聽取聽證員和其他參加人對事實認定、法律適用、案件處理等問題的意見的案件審查活動。