飲食業油煙排放標準
4.1餐飲企業油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三個等級；餐飲單位規模按參考爐竈數量劃分，參考爐竈數量按爐竈總加熱功率或排油煙機爐竈總投影面積折算。
每個參考竈對應的加熱功率為1.67×108J/h，排油煙機對應的投影面積為1.1m2。餐飲單位規模劃分參數見表1。
4.2每個餐飲單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施的最低去除效率應按表2的規定執行。
擴展數據
未按要求安裝油煙凈化器整改罰款案例:
長沙縣行政執法局直屬安沙中隊執法人員再次來到安沙鎮茅塘社區王大媽家廚房，檢查其油煙凈化設備安裝整改情況。
此前，王大媽家的廚房因為沒有油煙凈化設備，被居民投訴。安沙中隊執法人員依法立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前王大媽家廚房罰款已經繳納並執行到位，安裝了油煙凈化器。第二次檢測結果顯示，油煙排放並未超標。
人民網-長沙壹家家庭餐館因未安裝油煙凈化器被罰5000元。
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