2.食堂員工必須在統壹的地方集體用餐,不得亂吃零食,不得帶東西回家。
3、工作時間不準脫崗串崗,否則按曠工處理,不能做與工作無關的事情,嚴禁在車間內洗衣服。
4、對炊事機械,使用保管人要認真維護,並嚴格執行操作規程,確保人員安全和機械設備正常運轉。嚴禁乘客乘坐貨梯,防止發生安全事故。
擴展數據:
食堂環境衛生管理
1.餐廳和茶水間的門、窗、桌椅、地板和墻裙應整潔幹凈,餐後應及時清洗水槽,以保持餐桌清潔。
2.用於食品的各種飲具、用具和機械設備使用後必須立即清洗幹凈並包裝整齊。
3.食堂周圍溝渠暢通,環境幹凈整潔,無垃圾,無蚊蠅孳生地。
4、食堂內外做到無灰塵、無煙頭、無痰、無雜物、無蒼蠅、無老鼠、無蟑螂等。