淋巴液是動物的免疫器官，如果食用的話危害極大。羊頭是壹道美食，尤其是在回族。羊頭、羊蹄、羊雜都是很好吃的小吃。如果養羊的環境不是很固定，羊可能會因為吃了壹些食物而長寄生蟲。在當地的綿羊中，有壹種叫做腦包蟲的蠕蟲。
如果羊頭出現這種情況，說明羊頭不幹凈不衛生，存在食品隱患，所以這種羊頭肉要慎重食用。當然可以吃腦袋。吃羊頭最重要的是吃羊腦。至於好吃不好吃，就看妳個人口味了。可以適量食用。
羊的其他可食用部分
蠍子:是指羊的脊骨和連接脊骨的幾根肋骨。它因長得像蠍子而得名。相比羊肉，蠍子的價格更便宜，所以很多人認為它不是羊的珍貴部分，買的人更少。其實雖然蠍子看起來肉少，但對於資深吃貨來說，吃骨頭的樂趣遠不止單純吃肉那麽簡單。
羊腎:羊腎其實就是羊腎，很多男性朋友都很喜歡，因為吃什麽的觀念深入人心。羊裏脊口感細膩，嫩滑獨特，很多人壹次就愛上了。基本上在外面的燒烤店都會有，但是之前有報道說有些餐廳為了節約成本會選擇假的羊裏脊，所以我們要吃羊裏脊，最好買新鮮的羊裏脊，自己在家做。