超市門口必須有專人測量每個員工和顧客的體溫，溫度正常才可以進入。所有顧客進入商場、超市前應佩戴口罩，拒絕不戴口罩進入購物。
至於員工，商場超市的員工都戴口罩，與顧客交流時不允許摘口罩。櫃臺銷售人員、收銀員、收貨員、理貨員、清潔工、保安等與客戶接觸較多的工作人員，以及經常負責收發單據或其他用品的人員，上崗時也需要戴手套。
商務部網站發布《商場超市疫情防控技術指南》指出，
在個人衛生防護方面，員工工作時要戴口罩、手套、穿工作服，畜肉、熟食區員工也要戴工作帽。
生鮮屠宰等特殊攤點的經營者除穿工作服外，還應穿防水圍裙、戴橡膠手套。此外，技術指南明確指出，顧客應戴口罩，挑選商品時建議戴手套，不戴口罩則拒絕顧客進入市場。