假酒屬於銷售劣質商品。假冒偽劣商品是指那些含有壹種或多種不真實因素，能引起公眾誤解的商品。假冒偽劣商品可以分為兩種:假冒偽劣商品。假冒偽劣商品是假冒偽劣的物質產品，不包括精神產品，具有不真實因素和社會危害性的特點。
生產、銷售偽劣產品罪是指生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品，銷售數額較大的行為。
知道或者應當知道生產、銷售偽劣商品罪，但為其提供貸款、資金、賬號、發票、證件、許可證，或者為其提供生產經營場所或者運輸、倉儲、保管、郵寄等便利條件，或者提供制假技術的，以* *生產、銷售偽劣商品罪論處。
生產、銷售的有毒、有害食品，食用後造成輕傷、重傷的嚴重後果，認定為對人體健康造成嚴重危害。
生產、銷售的有毒、有害食品，食用後造成三人以上嚴重殘疾、三人以上重傷、十人以上輕傷的，視為對人體健康危害特別嚴重。
法規
中華人民共和國刑法
第壹百四十條生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以不合格產品冒充合格產品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處罰金百分之五十以上二十萬元以下；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。