實習生月薪的確定也需要考慮很多因素。首先，實習生的工資待遇要根據所學專業、實習期間的工作內容以及實習期間所在城市的實際生活費合理確定。其次，實習生工資不得低於當地最低工資標準，也不得低於同崗位正式員工的最低工資標準。另外，實習生的工資待遇要結合實習期間的工作量、工作質量、工作表現等因素進行評估，並根據實際情況進行適當調整。
對於實習生來說，實習的主要目的是通過實踐鍛煉自己的專業能力和素質，積累實際工作經驗，提升競爭力。因此，實習生在選擇實習單位時，不能只關註薪酬待遇，而應綜合考慮實習單位的實際情況、學習和成長的機會、實習期間的工作內容和工作環境，選擇適合自己的實習單位，努力學習和成長，為自己的未來打下堅實的基礎。
總之，公司開出300元月薪是否違法，實習生月薪的確定需要考慮很多因素。企業應當遵守當地最低工資標準和勞動法律法規，合理確定實習生工資待遇，為實習生提供良好的工作環境和發展機會。而實習生在實習期間要註重實踐學習和成長，通過實習為自己的未來打下堅實的基礎。