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河南省壹所中學30多人飯後嘔吐、腹痛、腹瀉。這是什麽造成的?

河南某中學30余人飯後嘔吐腹痛腹瀉,系食物中毒所致。學生吃的午飯變質了,米面衛生不達標,豆腐有異味,對學生健康造成了危害。送餐公司管理也存在問題,未及時發現過期變質食品,導致學生食物中毒。在河南省的壹所中學,30名學生出現嘔吐和腹瀉等癥狀。醫生說他們得了急性腸胃炎,是因為吃了不幹凈的食物,細菌超標。此事涉及的送餐公司已停止向學校提供餐食,改為正規送餐公司向學生提供餐食。?

1.學生食用不潔食物,出現腹痛、腹瀉、發熱等癥狀,經醫院診斷為急性胃腸炎?

據學生描述,那天午飯吃了米飯,面條,冬瓜炒肉,豆腐。豆腐吃起來很爛,冬瓜炒肉用的油也很油膩。實驗室對大米和面條做了詳細的檢測,發現有細菌汙染,裏面的細菌數量遠遠高於正常水平。30多名學生被送往醫院,他們都出現了嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等癥狀。醫生說是因為吃了不幹凈的食物,誘發了急性腸胃炎。

二是送餐公司脫不了責任,沒有及時發現變質食品,導致學生食物中毒。

這家送餐公司不止壹次出現問題,沒有正規的經營資格證。有同學從送餐公司送來的食物中吃到了異物,也有同學認為食物吃起來又冷又硬,所以他們的管理問題也很嚴重。這次學生食物中毒的現象是因為食材管理不善。豆腐存放時間過長,有異味,餐飲公司管理人員沒有及時發現問題,導致學生出現食物中毒現象。

那麽,妳認為學生的食品安全應該如何保障?

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