1.用人單位拖欠工資的，勞動者可以向勞動爭議仲裁委員會申請勞動仲裁。申請勞動仲裁的時效期間為壹年，自當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。拖欠工資從勞動關系終止之日起計算。如果已經過期，則不受法律保護。
2.用人單位拖欠工資並有欠條的，不涉及其他勞動爭議的，勞動者可以直接向人民法院提起訴訟。在這種情況下，應按普通民事糾紛處理。訴訟時效為二年，從知道或者應當知道自己的權利被侵害時起計算，即從對方應當還錢之日起計算。如果借條上沒有寫明具體還款期限，可以隨時向用人單位索賠。如果訴訟時效已過，則不受法律保護。
法律依據:《中華人民共和國勞動仲裁法》第二十七條規定，勞動爭議申請仲裁的訴訟時效期間為壹年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。
前款規定的仲裁時效，因壹方當事人主張對方當事人的權利，或者請求有關部門進行權利救濟，或者對方當事人同意履行義務而中斷。仲裁時效從中斷時起重新計算。