1.消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求價款十倍或者損失三倍的賠償；2、增加賠償金額不足壹千元的，為壹千元。妳可以要求賠償。作為餐飲行業，妳有義務提供合格的飯菜和服務。如果在飯菜中吃到了頭發，就認為飯菜質量不達標，構成違約，要賠償消費者十倍的價款。衛生行政部門在受理群眾投訴舉報時，經常會遇到由於投訴人不了解投訴舉報常識，導致時間拖延、證據消失，使其合法權益得不到有效維護，甚至無法追究食品衛生違法行為實施者的責任。投訴舉報必須在事發後第壹時間及時上報當地衛生行政部門，以便衛生行政部門第壹時間查處，維護消費者權益。
法律依據
《中華人民共和國食品安全法》第壹百四十八條* * *消費者食用不符合食品安全標準的食品，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價款十倍或者損失三倍的損失；追加賠償金額不足1000元的，為1000元。但食品的標簽、說明書存在不影響食品安全、不會誤導消費者的缺陷。