此外，作為中央財經大學法學院副院長，李璇副教授分別於2002年和2004年成功組織舉辦了首屆中國金融法論壇和第二屆中國金融法論壇。作為中華全國律師協會憲法與人權委員會秘書長，李璇副教授還成功地直接策劃和組織了2004年中美律師職業國際研討會和2005年公益訴訟、人權保護與和諧社會國際研討會。作為兼職律師，李璇副教授還擔任當代國際產業株式會社、中國財政經濟出版社、新金融雜誌、韓國首爾機械株式會社、日本Faehnrich Dream株式會社等多家機構的常年法律顧問，代理過中國建築第二工程局訴河南省猶達房地產有限公司(最高人民法院)、日本赤川英株式會社、 有限公司訴浙江宋城世界城置業有限公司(中國國際經濟貿易仲裁委員會)、韓國開發有限公司訴北京當代復合材料有限公司(中國國際經濟貿易仲裁委員會)。
2006年3月，李璇副教授因率先發起旨在揭露中國國際航空股份有限公司、中國南方航空股份有限公司等航空巨頭欺詐行為的公益訴訟，被中國質量萬裏行授予“挑戰壟斷行業十大維權者”稱號