低脂食物包括食物本身所含的脂肪和食用油。低脂飲食是指甘油三酯和膽固醇比例低的食物。低脂食物包括肉類:烤牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。魚類和其他海產品:鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤蜊、蟹、蝦、牡蠣等。
擴展數據
研究人員表示，當食品標簽上寫著“低脂肪”食品時，暗示著人們仍然可以增加熱量的攝入，這類食品對超重的人特別有吸引力。低脂的標簽可能會誤導人們將“低脂”等同於“低熱量”，給人更多吃的理由。
本研究中低脂快餐的熱量僅比常規食品低15%。但是貼著低脂標簽的食品足以給消費者壹種“所有低脂食品都是健康的”的錯覺，使得超重的人對這樣的快餐趨之若鶩。
《食品營養標示管理規範》提到，食品企業在標示食品營養、營養聲稱和營養功能聲稱時，應當首先標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉及其含量。除上述成分外，食品營養標簽還可以標明飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。
百度百科-食品營養標簽管理規範