烹飪有哪些形式？

烹飪有很多種形式。讓我們壹個壹個的分析吧！目前主要有員工式廚房、勞務式廚房、外包式廚房。其中勞務型容易出現問題，即不符合相關規定，導致被認為是員工式廚師。員工式餐飲是指廚師是餐飲企業的員工，而餐廳是內部承包，與餐飲企業的關系是雇傭關系。在這壹點上，法律關系是內部承包的勞動法律關系。勞務式廚房承包就是把廚房外包給壹個自然人，當作勞務合同。由於很多服務型廚師並沒有形成勞動夥伴關系，而是雇傭關系，廚師沒有雇傭權，此時勞動部門傾向於認為廚師與餐飲企業之間是民事合同關系，而被雇傭的廚師與餐飲企業形成事實上的勞動合同關系；司法部門傾向於認為，所有廚師與餐飲企業都形成了事實上的勞動合同關系；此時餐飲企業會因無書面勞動合同、無壹個月通知、無賠償等因素承擔意想不到的法律責任。解決辦法是:1，完善勞動合同，以書面形式明確廚師與所有廚師及餐飲企業的關系；2.勞務派遣。外包是將廚房工作外包給其他企業，聘請的廚師與企業簽訂勞動合同，與餐飲企業不存在勞動合同關系。餐飲企業，以及廚師團隊，壹定要清楚各個廚師之間的區別，明確自己的廚房模式。如果因為配餐的模式產生糾紛，對配餐團隊來說可能不是損失，即使在個案中也是受法律保護的。對於餐飲企業來說，他們承擔的是無理由的責任。在廚房包裝模式的選擇上，外包廚房包裝需要成立自己的企業，法律關系更加清晰，值得采用。勞動式廚房包裝適用於較小的團隊或廚房包裝的初級階段。