舉報不衛生酒店的做法；
撥打以下兩條熱線中的壹條進行舉報。
1.工商部門負責查出無照經營。鑒於酒店沒有營業執照，可以撥打“消費者投訴舉報熱線”12315；
2.食品藥品監督管理部門負責處理飯店無餐飲服務許可證的違法行為，您可以撥打食品藥品監管投訴舉報電話“12331”進行舉報。
二、餐飲食品安全承諾書怎麽寫？
餐飲服務食品安全承諾書
為保障消費者的食品安全，營造良好的餐飲行業用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位向社會公開承諾:
1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，嚴格執行餐飲服務行業規範，牢固樹立安全第壹、誠信經營的理念。
2.嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓。
3.保證餐廳內外環境整潔，采用有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
4.食品生產過程規範，符合安全要求。在食品生產經營過程中，確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期和被汙染的食品、非食品用具、容器和包裝材料，不使用未經消毒的餐具、工具和容器。
——
本單位將嚴格履行上述承諾，對社會和公眾負責，確保食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
承諾單位負責人:-
承諾單位(蓋章)
日期年月
三、餐飲經營許可證辦理流程
1.持個人身份證向工商分局申請領取《個體工商戶申請開業登記表》或《私營企業申請開業登記表》(以下簡稱《申請表》)，壹式兩份及其他相關表格。
2.按要求逐壹填寫'申請表'及需填寫的相關表格，在戶口所在地管理區加具意見(註明計劃生育情況)，根據所報經營項目到相關部門審批或辦理相關《許可證》。
3.將填好的申請表及相關表格、個人身份證和填好的《許可證》交回工商分局個體私營經濟單位審核。
4.市內外城鎮人員需向原工商分局(所)申請辦理營業執照，領取申請表及相關表格，在原管理區和原工商分局(所)填寫並簽署意見。
5.市外人員辦理營業執照需要提供個人身份證、暫住證和計劃生育證明(或未婚證明)。
6、從受理之日起(即送審之日)，按《條例》規定在三十天內，力爭在十天內作出審查決定。核準登記的，發給營業執照；不予註冊的，應當向申請人說明理由。申請人憑個人身份證領取營業執照。
以上是關於如何舉報餐廳衛生問題的詳細介紹。如果發現餐廳存在衛生問題，可以以消費者的身份依法向工商部門舉報，也可以直接向消費者協會投訴。