生產經營者違法銷售過期產品，貨值未達到1萬元的，需要繳納2000元以上5萬元以下。如果價值超過壹萬元，他們就要支付五到十倍的賠償金。如果消費者購買食品，根據法律規定，過期食品屬於不符合食品安全標準的食品，消費者可以要求生產者或者銷售者除賠償損失外，還應當支付價款10倍的賠償金。銷售過期食品處罰:1。由有關主管部門按照各自的職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；2。違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的，處以二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，處以貨值金額五倍以上十倍以下的罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
超市購買過期食品有以下幾種方法:
1，可以直接和商家協商解決；
2.也可以尋求消費者權益協會的幫助；
3.可以向工商或食藥監部門舉報超市的投訴；
4.向法院起訴超市。根據妳的情況，建議妳保留好相關證據，投訴舉報超市，到法院起訴超市。
希望以上內容能幫到妳。如有其他問題，請咨詢專業律師。
法律依據:《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條，經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，賠償金額為購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；額外賠償金額不足500元的，為500元。法律另有規定的，從其規定。經營者明知是消費者而提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權依照本法第四十九條、第五十壹條等法律法規的規定，要求經營者賠償，並有權要求獲得兩倍以下的懲罰性賠償。