飲酒後5分鐘內人體血液中可發現酒精，兩個多小時後會被人體完全吸收。酒精在人體內的代謝比吸收慢得多。每個人的酒精代謝速度不同，酒精在人體內的代謝速度是有限的，壹般每小時只能代謝10g到10g的酒精。同壹個人在不同時間或不同環境下的酒精代謝速度也是不同的。酒精在體內的降解半衰期大於6小時。根據個體差異，代謝時間可能長於10小時，甚至24小時。根據國家質量監督檢驗檢疫局發布的《車輛駕駛員血液和呼出氣體酒精含量閾值及檢驗》，血液酒精含量大於等於20mg/100ml，血液酒精含量小於80mg/100ml的駕駛員為醉酒駕駛；每100毫升血液中酒精含量大於等於80毫克為醉酒駕駛。
法律依據
中華人民共和國道路交通安全法
第九十壹條飲酒後駕駛機動車的，處六個月以下拘留，並處壹千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車、再次飲酒後駕駛機動車被處罰的，處十日以下拘留，處壹千元以上二千元以下罰款，並吊銷機動車駕駛證。
醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門予以約束直至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內不得再次取得機動車駕駛證。
飲酒後駕駛機動車的，處十五日拘留，五千元罰款，吊銷機動車駕駛證。五年內不得重新取得機動車駕駛證。
醉酒狀態下駕駛、操作機動車的，由公安機關交通管理部門將其約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；十年內不得再次取得機動車駕駛證，再次取得機動車駕駛證後不得駕駛、操作機動車。
飲酒後或者醉酒駕駛機動車發生嚴重交通事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任，由公安機關交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終身不得重新取得機動車駕駛證。