土地承包應當遵循以下原則:
1、按照統壹組織承包的規定，集體經濟組織成員依法平等行使土地承包權，可以自願放棄土地承包權；
2.民主協商公平合理；
3、承包方案應當經本集體經濟組織村民會議三分之二以上成員或者三分之二以上村民代表同意；
4.簽約程序合法。
法律依據:
中華人民共和國農村土地承包法
第十九條
土地承包應當遵循以下原則:
(壹)按照統壹組織承包的規定，集體經濟組織成員依法平等行使土地承包權，可以自願放棄土地承包權；
(2)民主協商、公平合理；
(三)承包方案應當依照本法第十三條的規定，經本集體經濟組織村民會議三分之二以上成員或者三分之二以上村民代表同意；
(4)簽約程序合法。
第五十二條
發包方將農村土地承包給本集體經濟組織以外的單位或者個人的，應當事先征得本集體經濟組織成員的村民會議三分之二以上成員或者三分之二以上村民代表的同意，並報鄉(鎮)人民政府批準。
由本集體經濟組織以外的單位或者個人承包的，應當在簽訂合同前對承包方的資信和業務能力進行審查。