第壹，老年人作為業主的權利
老年人作為不動產的合法所有人，享有對不動產的完全控制權。根據《中華人民共和國民法典》的相關規定，房產所有人有權依法處分自己的財產，包括贈與、出售和抵押。因此，老年人有權決定將財產公證給孫子女，這是老年人行使財產權的壹種表現。
二、公證的法律效力
公證是壹種具有法律效力的證明。通過公證，可以保證房產過戶的真實性和合法性，防範因房產糾紛引發的法律風險。公證機構會對雙方的身份和房產證件進行核實，確認後出具公證書。本公證書具有法律效力，可以作為房產過戶的依據。
第三，孫子作為受贈人的權利
孫子作為受贈人，有接受老人贈與的權利。在辦理公證的過程中，孫子需要提供身份證明等相關材料，證明其身份和領取禮金的資格。壹旦公證完成，孫子將成為財產的合法所有人，享有對財產的支配權。
四。公證流程及註意事項
進行房地產公證時，雙方需要攜帶相關證件和資料到公證機構辦理手續。公證機構對材料進行審核，並為雙方安排公證面試。面談時，公證員將核實雙方的真實意願和身份。公證完成後，公證處會出具公證書，雙方需要妥善保管該公證書，作為房產過戶的依據。
需要註意的是，財產公證不等同於財產過戶。公證後，雙方需按照相關法律法規辦理產權過戶手續，確保產權順利過戶。
總而言之:
老人將房屋公證給孫輩，是壹種合法的財產轉移方式，可以保證財產轉移的真實性和合法性。在公證過程中，雙方需要遵守相關法律法規，提供真實有效的文件和資料，並妥善保管公證書，以備後續辦理過戶手續。
法律依據:
中華人民共和國民法典
第209條規定:
不動產物權的設立、變更、轉讓和消滅，經依法登記後生效；未經登記，不發生效力，法律另有規定的除外。
中華人民共和國公證法
第25條規定:
申請公證的自然人、法人或者其他組織，可以向其住所地、經常居住地、行為地或者事實發生地的公證處提出。
中華人民共和國公證法
第36條規定:
經公證的具有法律意義的民事法律行為、事實和文書，應當作為認定事實的根據，但有相反證據足以推翻公證的除外。