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兇猛的蛇頭魚能吃、能走、能活。

兇猛的蛇頭魚能吃、能走、能活。

為此,美國有關部門已經采取措施,防止這種“黑魚”進壹步泛濫。根據法律規定,各種黑魚都是禁止私人擁有的。擁有活的黑魚是二級輕罪,最高可被罰款500美元(3000元人民幣)或監禁60天。通過處罰可以看出相關部門的重視程度。

但事實上,這種長相嚇人的“蛇頭”不僅在美國有,在中國(俗稱蛇頭)也很受歡迎。

由於肉質細嫩,骨刺少,味道鮮美,且有利於傷口、咽喉炎、肺炎等優點,在國人眼中是極好的滋補品,但遠征北美後,卻變成了可怕的“地獄魚”。壹般來說,無論什麽魚都可以紅燒、清蒸、油炸等。,有很多種吃法。畢竟“黑魚”在國內稀缺到40元/斤,屬於“魚貴族”。但是在中國吃不飽的東西在美國不吃?

更令人不解的是,美國有關部門寧願頒布法令,見到就殺,也不願把它們做成美味?

這還得從美國的水質說起。高度發達的工業帶來了環境汙染,汙染沒有得到很好的控制。以前,為了治理河流汙染,我們甚至從中國購買鯉魚。結果鯉魚泛濫,我們每年都要花很多錢清理鯉魚。黑魚的出現可能是為了清理鯉魚。

無論如何,這樣水質下生長的魚是不適合食用的;然後就是美國簡單的烹飪方法,魚也沒那麽好吃。美國人民吃不慣淡水魚,只能殺了它。

除了做出好吃的,有關部門還嘗試過漁網,投毒藥物,甚至在殺死它之前排幹整個湖的水,這些都無濟於事,反而會誤傷河裏的其他魚。每次都要花費大量的人力財力去清理,明年再來。

殺不死,脫不掉,還要感謝黑魚本身的韌性。它對溫度等環境條件沒有嚴格要求,可以在0 -41度的水中生活。不僅是水溫,即使水質汙濁,其他魚沒有它也能活。水溫太低時,它會把後半個身體埋在泥裏或草堆裏,頭露在水裏,吃不下也動不了,等溫度轉暖再出來活動。

光是這些就只能讓它稱王,還沒到泛濫的程度。最重要的是它還能生育。壹條雌性黑魚產壹次卵,數千到壹萬多條。產下魚卵後,父母不會離開。而是會壹直在窩邊保護魚卵,直到魚苗離開窩,有能力捕食。父母繁殖下壹代只需要兩個多月。這有效地保證了蛇頭的數量在增加。

洪水後期,美國商人認為既然國家消滅不了,不如把它撈起來,出口到其他國家,比如魚幹,魚粉。但現實是往返運輸成本極高,打撈的人工成本也不便宜。而且由於地理環境不同,口味不同,大部分人喜歡新鮮的、宰殺的活魚,魚幹沒有市場。如果規模小,成本太高,市場太大。所以只能和“黑魚”鬥,希望有壹天能找到消滅這種外來入侵物種的有效方法。

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